» » Горчичное и кукурузное масло, полезные свойства


Горчичное и кукурузное масло, полезные свойства

В последние годы среди населения четко просматривается весьма положительная тенденция: все больше и больше людей уделяют внимание своему здоровью и внешнему виду, отказываются от вредных привычек и химической продукции, переходят на правильное питание. Благодаря наличию всемирной сети информацию об этих вопросах сейчас найти не проблема. Наверное, уже каждый, кто интересовался вопросами здорового питания, знает, что в рационе обязательно должны присутствовать жиры. И особенно значимыми при этом будут растительные масла. Сегодня мы обсудим пользу продукта, полученного из кукурузы и горчицы и поговорим про горчичное и кукурузное масло, полезные свойства и их воздействие на нас, людей.

Кукурузное масло

Данный продукт питания совершенно не зря заслужил свое второе наименование «золото Запада», ведь он является особенно полезным среди всех доступных нам масел растительного происхождения. По химическим составляющим он схож с привычным для нас подсолнечным маслом, однако есть и некоторые отличия.

Кукурузное масло принято считать продуктом диетического питания. Такая характеристика объясняется тем фактом, что оно легко и быстро усваивается нашим организмом.

В нерафинированном продукте присутствует примерно восемьдесят пять процентов жирных кислот ненасыщенного типа, основные среди которых – это линолевая и олеиновая. Также в нем есть до пятнадцати процентов жирных кислот насыщенного типа, которые представлены стеариновой и пальминтовой.

Ученые утверждают, что именно кукурузное масло является лидером по содержанию этих особенно полезных веществ для нашего организма. Тело человека использует жирные кислоты в качестве строительного белка для клеток и тканей, а кроме того они представляют собой замечательный источник энергии, обеспечивающий нашу жизнедеятельность.

Потребление ненасыщенных кислот положительно сказывается на деятельности нашего сердца и сосудов, они способны предотвратить развитие атеросклероза (понижая уровень вредного холестерина), а известно, что это патологическое состояние является предвестником инсультов и инфарктов. Олеиновая кислота помогает справиться с отложениями жира, она даже активизирует процессы их сжигания нашим организмом.

Кукурузное масло является отличным источником витаминных элементов, никотиновой кислоты и лецитина. Так в его составе присутствует примерно в два раза больше витамина Е (который также именуют токоферолом), чем в подсолнечном или же оливковом. Это вещество представляет собой антиоксидант, который способен притормаживать процессы старения клеток и всего организма. Благодаря наличию его в составе, кукурузное масло стимулирует нормальную деятельность половых желез, а также оказывает особенно благотворное воздействие на будущих мам. Витамин F, который также в избытке находится в данном продукте, не дает формироваться тромбам и положительно влияют на работу сердца и сосудов, устраняет воспаления и заживляет ранки и язвочки.

Горчичное масло

Данный продукт питания также не один год применяется не только в кулинарии, но и как многофункциональное лечебно-профилактическое средство. Благодаря повышенному содержанию витаминов, природных антибиотических компонентов, биологически активных веществ и прочих полезных компонентов, горчичное масло оказывает разнообразное положительное воздействие на организм.

Так, данное вещество, положительно влияет на состояние пищеварительной системы. Оно стимулирует аппетит и способствует активизации пищеварительных процессов. Данные функции объясняются высоким содержанием в его составе витаминов из группы В. Кроме того в нем присутствует холин и полиненасыщенные кислоты, что стимулирует желчеотделение и помогает нормализовать жировой обмен в печени. Поэтому, горчичное масло в рационе поможет предупредить развитие и ускорить лечение желчекаменной болезни, а также жировой дистрофии печени, гепатита и холецистита.

Многим горчичное масло известно, как противоглистное средство. С его помощью можно предупредить и даже иногда вылечить поражение аскаридами, а также энтеробиоз, трихоцефалез и пр.

Данный продукт питания способен улучшать состав крови, укрепить кровеносные сосуды и повысить эластичность их стенок. Кроме того он предотвращает развитие воспалительных процессов в кровеносной системе, не дает формироваться гипертонии.

Как и прочие растительные масла, горчичное масло отлично предупреждает атеросклероз и помогает избавиться от этого патологического состояния. В нем также содержатся особые вещества, играющие важную роль в процессах кроветворения. Это тот же токоферол и витамин В6. Благодаря этим компонентам такой продукт советуют использовать при профилактике анемии и в комплексной терапии этого недуга.

При наружном использовании горчичное масло подходит для терапии различных травм, недугов мышц, а также суставов. Так как в его составе присутствует гликозид синегрин, то нанесение масла на кожу провоцирует согревание и раздражение, что способствует оптимизации кровообращения. Помимо того горчичное масло неплохо убирает боль, устраняет бактерии и повышенную отечность, оказывает противоопухолевое воздействие. Наружное нанесение также помогает устранять разные кожные недуги и травматические повреждения эпидермиса, нейтрализовать напряжение в мышцах и связочном аппарате.

Масла, добытые путем переработки горчицы и кукурузы, являются продуктами с уникальным составом и характеристиками, обладающими целым перечнем положительных свойств.

Екатерина, medic-ya.ru

Самые интересные новости